ปูไข่นึ่งนมสด เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจ
มาทำเมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม ปูไข่นึ่งนมสด
ปูไข่ 3 ตัว
นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีเตรียมปู
           1. นำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

           2. นำปูไข่มาแกะกระดองออกจากตัวปู เพื่อนำไปนึ่ง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)

วิธีนึ่งปูไข่
           1. เริ่มนึ่งปูไข่ ตั้งน้ำเมื่อน้ำร้อนแล้ว นำตัวปูไข่และกระดองปูไข่ไปนึ่ง

           2. นำนมข้นจืดราดลงบนกระดองปูหรือตัวปูค่ะ แล้วปิดฝาลังถึง นึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที อย่านึ่งนานมากค่ะ เพราะจะทำให้ไข่ของปูไข่ด้านและแข็งเกินไป

           3. เตรียมจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
พริกขี้หนู
กระเทียม
รากผักชี
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมะนาว
ผักชี
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
           1. นำพริกขี้หนูสวนใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม และรากผักชีโขลกหยาบ ๆ

             2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีสับคนให้เข้ากัน

             3. เสิร์ฟคู่กับปูไข่นึ่งนมสด

            เอาไปเลยสิบดาวสำหรับเมนูปูไข่นึ่งนมสด นึ่งไม่กี่นาทีก็กินไข่เยิ้ม ๆ ได้แล้ว เสิร์ฟยกทั้งถาดไปตั้งวางหน้าทีวี พร้อมกับข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครได้ชิมบอกเลยว่าฟินมาก

https://have-a-look.net/2023/05/01/%e0%b8%9b%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%b6%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b8%aa%e0%b8%94-%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%81%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b9%81%e0%b8%95/