ยำมาม่าถั่วพู
ยำมาม่าถั่วพูอร่อยคูณสอง สูตรจาก คุณ ancake สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ทั้งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและถั่วพู เพิ่มหมูสับลงไป เคล้ากับน้ำยำน้ำพริกเผา โรยหอมเจียว

ส่วนผสม ยำมาม่าถั่วพู
ถั่วพูซอย 1 ถ้วย
หมูสับ 100 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ 1 ซอง
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ (ตักจากน้ำลวกเส้นมาม่าก็ได้)
หอมแดงซอย 3 หัว
หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง

วิธีทำยำมาม่าถั่วพู
นำหมูสับไปรวนและลวกเส้นมาม่า เตรียมไว้
นำน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เครื่องปรุงมาม่า และน้ำอุ่น เทรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
นำถั่วพู หอมแดงซอย หมูสับ และเส้นมาม่า ลงไปคลุกกับน้ำยำจนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมกับนำไข่ต้มยางมะตูมมาวางข้าง ๆ และโรยหน้าด้วยหอมเจียว

https://have-a-look.net/2023/03/04/%e0%b8%a2%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%9e%e0%b8%b9-%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b8%99%e0%b8%88%e0%b8%b2/