สาวกแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีใครเคยคิดอยากลองทำกินเองไหม
วันนี้เรามีวิธีทำข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส ที่พิเศษทั้งหมูทอด ทั้งราดชีส รับรองว่าฟินกันเป็นแถว
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส เมนูอร่อยที่ทำไม่ยากจนเกินไป แถมใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างเท่านั้น แค่เพิ่มเคล็ดลับบางอย่างเข้าไปนิดหน่อย คุณก็จะได้ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดในสูตรที่เด็ดกว่าเดิม แอบกระซิบว่า สูตรนี้ใส่มะม่วงสุกด้วยนะจ๊ะ จะเป็นอย่างไร มีเคล็ดลับเด็ด ๆ แค่ไหน มาดูกัน
ส่วนผสม ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
• แครอท (หั่นเต๋า) 1 หัว
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1 ลูก
• มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 1 หัว
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• เนื้อหมูสับ
• พริกไทยป่น
• น้ำซุป
• เครื่องแกงกะหรี่ 3 ก้อน
• เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด
• เนื้อหมู
• เกล็ดขนมปัง
• ข้าวสวย
• ท้อปปิ้งชีส (Cheese Squeeze) สำหรับแต่ง
วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
• หั่นแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
• ผัดแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งกับน้ำมันพืช
• ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยพริกไทย ผัดจนสุก
• เติมน้ำซุปลงไปพอท่วมส่วนผสม
• ใส่น้ำร้อนลงไปในแกงกะหรี่ก้อน คนผสมให้แกงกะหรี่ละลาย
• เทเครื่องแกงกะหรี่ที่ละลายแล้วลงไปในหม้อ คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด
• ปั่นมะม่วงสุกกับน้ำผึ้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในน้ำแกงกะหรี่
• สุดท้ายใส่เนยสดลงไป ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้จนอุ่น
• พอส่วนผสมอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเป็นซอสเนื้อเนียน ๆ **(ใครจะไม่ปั่นก็ได้ตามใจ แต่ที่ปั่นเพราะชอบกินแบบเนียน ๆ แล้วทำเผื่อไว้กินกับขนมปังเอามาจิ้ม)**
• นำเนื้อหมูไปชุบเกล็กขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงทอดจนกรอบ
• ตักข้าวใส่จาน วางหมูทอดลงไป ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายบีบท็อปปิ้งชีสลงไปบนหมูทอด พร้อมเสิร์ฟ
มาแล้วข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส น่ากินชะมัด แถมยังเอาซอสไปปั่นให้เนียน ราดบนหมูทอด ที่สำคัญคือชีส ดูไปดูมาหน้าตาอย่างกับร้านดังเลยนะคะเนี่ย
https://have-a-look.net/2023/03/23/%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b0%e0%b8%ab%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94-%e0%b8%95%e0%b8%b2%e0%b8%a1/
|
[ มือใหม่ ]
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ตามแบบฉบับญี่ปุ่น ทำยังไง
